5cf631b3693a3022

15 минут и быстрее: десять идей здоровых экспресс-обедов

Я для себя решила проблему вкусной и быстрой еды: теперь провожу на кухне не больше четверти часа. Попробуйте и вы!

1. Лосось с брокколи и бурым рисом

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/954_content.jpg

Запеките лосося в духовке или приготовьте на гриле — это как раз займёт 15 минут. За это время отварите рис и брокколи — они дополнят полезные свойства рыбы, помогут насытиться и при этом не слишком увеличат калорийность обеда.

Хитрость: чтобы бурый рис сварился быстро, предварительно залейте его водой и оставьте на несколько часов. После этого промойте холодной водой и варите 15 минут.

2. Салат из яиц, шпината и чечевицы

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/955_content.jpg

Для вегетарианцев и тех, кто стремится есть меньше мяса (особенно летом), этот салат — идеальное решение: количество белка в нём превышает 60%! Лёгкое и простое в приготовлении блюдо может заменить комплексный обед.

Хитрость: обычно приготовление чечевицы занимает от 30 до 60 минут. Чтобы сэкономить время, используйте пропаренную крупу. Не волнуйтесь, такая обработка не лишает её полезных свойств.

3. Курица гриль с авокадо и зеленью

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/956_content.jpg

Нет ничего проще, чем приготовить курицу гриль или отварить куриное филе в мультиварке. Добавьте к мясу зелёный салат, авокадо — и ваш низкокалорийный, но сытный обед готов! Для удобства можно завернуть ингредиенты в лаваш, питу или мексиканскую лепёшку-тортилью.

Хитрость: желающим похудеть советуем использовать листья салата вместо лаваша. Калорийность блюда уменьшается вдвое!

4. Паста с зелёным горошком и лёгким йогуртом

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/957_content.jpg

Это самый низкокалорийный вид пасты, который только можно придумать! Вместо густых и сытных соусов используйте лёгкий йогурт, тем более, что он помогает правильному пищеварению. Это летнее блюдо придётся по вкусу и вегетарианцам, и всем тем, кто решил привнести в рацион немного разнообразия.

5. Рис с креветками и брокколи

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/958_content.jpg

Варим рис, быстро обжариваем или варим очищенные креветки с любимыми специями и травами, добавляем приготовленную на пару брокколи. При кратковременной термической обработке все витамины и полезные вещества сохраняются. И блюдо получается красивым, лёгким, вкусным.

Хитрость: для пикантности заправьте блюдо соевым соусом.

6. Лазанья без теста

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/966_content.jpg

Тем, кто не любит «сухую» пищу, советуем попробовать классическое итальянское блюдо в необычном исполнении. Рецепт рекомендован французским диетологом Пьером Дюканом, автором известной диеты. Главное в лазанье — полное отсутствие теста!

Ингредиенты на 2-3 порции: 500 г говяжьего фарша (5% жирности), 2 баклажана, 3-4 помидора, 1 луковица, 250 г жидкого томатного соуса без сахара, соль, перец, специи.

Приготовление: Нарежьте баклажаны, лук и помидоры кольцами. В прямоугольную посуду для запекания в духовке, желательно стеклянную, выложите слоями:

  • Баклажаны — слегка посолите и поперчите
  • Говяжий фарш — полейте томатным соусом, посолите, поперчите
  • Кольца лука
  • Помидоры, посыпанные специями — например, базиликом или тимьяном
  • Можно добавить 1 ст. л. оливкового масла для аромата или посыпать тёртым сыром низкой жирности (до 7%)

Запекайте до образования золотистой корочки. Выложите на тарелки и украсьте базиликом.

7. Куриное филе с зелёным горошком и миндалём

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/961_content.jpg

Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо особенным и пикантным. В одном только миндале содержатся почти все минералы, необходимые для здоровья костей (кальций, магний, фосфор), жирные масла, белки, витамины B и E. Блюдо подходит для обеда в летний жаркий день, так как может употребляться и в холодном, и в горячем виде.

Хитрость: в качестве заправки сюда просится майонез, но подойдёт и лёгкий йогурт, соевый соус или обычное растительное масло.

8. Рыбное филе с овощами гриль

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/963_content.jpg

Это лёгкое и полезное блюдо — одно из основных практически в любой диете. Если вы стремитесь сбросить вес, используйте морскую и речную рыбу с низким содержанием жира. Подойдут хек, камбала, сазан, судак.

9. Спагетти с мясными котлетами и яйцом

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/964_content.jpg

Если надоели низкокалорийные диететические блюда, побалуйте себя спагетти с мясными котлетами и яйцом.

Хитрость: чтобы не поправиться, берите спагетти из твёрдых сортов пшеницы и нежирный говяжий фарш.

10. Венские вафли с арахисовым маслом и голубикой

http://st10.styapokupayu.ru/ckeditor_assets/pictures/000/212/965_content.jpg

Наконец, на десерт рекомендуем попробовать это простое в приготовлении и вкусное блюдо. Вместо арахисового масла можно использовать обезжиренные сливки или йогурт.

Диетическое питание может быть очень разнообразным и вкусным. Главное, соблюдать три основных принципа правильного питания: разнообразие, сбалансированность, умеренность. Приятного аппетита!

Иллюстрации: Pinterest.com

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
15 минут и быстрее: десять идей здоровых экспресс-обедов